Hallo Marcel,
versucht habe ich das noch nicht. Wäre aber mal interessant zu wissen ob das geht.
Zu deiner Frage bzgl. der IP:
You can put anything you want for the hostname, the domain name, the mode (server&gateway or server-only) because everything will be restored from the "prod" server, so it’ll have exactly the same configuration at the end of the how-to. In the example, we give it IP 192.168.1.10 on our network (192.168.1.0/255.255.255.0)
Ich lese das so, dass sich das auf den neuen Server, also New bezieht.
Willst du das testen? Würde mich auch mal interessieren!!