Caro Flavio, sul sito ci sono alcuni utenti italiani ma per ovvie ragioni postano quasi sempre in lingua inglese.
Io uso sme-server sin dalla versione 4.
Purtroppo non saprei come aiutarti per risolvere il problema delle pagine https, tieni presente che la release che stai usando non è una release finale !
Hai provato con la release 6.0 o 6.01 ?
L' unico firewall che ho realizzato con un modem isdn interno era basato su ipcop e il tutto funzionava alla perfezione.
Per quello che riguarda la posta elettronica basta che configuri il tuo client email come al solito visto che lo sme-server fà solo da gateway.
Se invece vuoi che sme-server recuperi in modo automatico le email dalle caselle esterne del tuo provider devi configurare fetchmail.
PS: Prova ad escludere dal proxy server gli indirizzi https che cerchi di visualizzare, se usi internet explorer vai su strumenti > opzioni > connessione > impostazioni lan > avanzate > e su eccezzioni scrivi l'url o l' ip del sito.