Ciao
da quel che capisco le prove le stai facendo per poi mettere in produzione un vero e proprio server.. non si tratta quindi di un gioco.
ti consiglio quindi di leggere tutto il manuale di SME e di consultare le pagine del Wiki: troverai tutte le info che ti servono.
Nel momento in cui dovessi avere dei problemi, avrai anche le competenze specifiche su SME per fare domande puntuali..
sia chiaro, non c'è assolutamente polemica nelle mie parole nè tantomeno la volontà di fare lo sborone..
l'esperienza mi insegna che se installi un server _per lavoro_ devi per forza sapere cosa stai facendo e, soprattutto, come fare se le cose non dovessero funzionare
fatta questa doverosa premessa, veniamo al dunque:
- per fare il backup usa le funzioni insite del server o usa un contrib apposito: se invece vuoi "fare da te" sviluppati uno script con l'uso di tar per salvarti i file che ti interessano
- l'intervallo di scaricamento delle mail è impostabile.. da 5 minuti in su, con "gradini" fissi.. ev. bisogna modificare il template
Ciao ed a presto
Stefano