ciao
il server, proprio in virtù del raid1, dovrebbe sopravvivere al failure di uno dei due dischi.. naturalmente se uno dei dischi inizia a corrompere i dati, il raid1 non ti para il sedere perchè i dati saranno corrotti da entrambe le parti.
quindi:
- scarica la iso
- fai il boot in rescue mode (F1,F2,F3,F4 sono li apposta per dirti cosa fare) con l'unico disco "buono" che hai a disposizione
in rescue mode, se il disco non è morto, dovresti vedere l'installazione di SME presente e tutti i tuoi dati.. se si, riavvia, vai di setup: ad un certo punto ti dirà che trova già una installazione e se vuoi procedere ad un update.. esegui l'update, dovrebbe (condizionale d'obbligo, come sempre) ripristinarti grub e permetterti di ripartire..
se invece vuoi provare senza ripristinare, parti in rescue mode, fai chroot e "aggiusta" grub (il come lo trovi qui nei forums, soprattutto quelli in inglese.. oltre che con google).. di li riparti..
tienimi/ci informato/i